Entre2poles
Marché sur la place de Griffoul à Gaillac, marché couvert
Marché sur la place de Griffoul à Gaillac, marché couvert
Villes & villages

Gaillac, le cœur historique du vignoble blotti au creux du Tarn

Berceau du vignoble, Gaillac est la deuxième ville de l’Albigeois. Elle doit son développement au pastel, au vin et au commerce fluvial. Elle fut le théâtre de la croisade des Albigeois, de la guerre de 100 ans et des guerres de religion. Aujourd’hui c’est une ville où il fait bon vivre, entre la culture viticole, la campagne environnante et les festivités estivales.

Gaillac : de l’abbaye aux vignes

Gaillac a grandi avec son Abbaye. Le monastère cédé aux Bénédictins par l’évêque d’Albi au Xème siècle marque la naissance de la cité et le début du développement de son vignoble.

Commencez la promenade depuis l’abbaye Saint-Michel et laissez-vous emmener vers le quartier quai Saint-Jacques, le plus vieux quartier de la ville, où se situait le port d’où partaient les gabarres chargées de pastel et de vin pour suivre le cours du Tarn jusqu’à la Gironde et les ports de l’Europe entière.

Découvrez ensuite le quartier de la Portanelle, avec ses maisons à encorbellement, à pan de bois, en briques crues ou cuites et galets, typiques de l’architecture des bords du Tarn. Vous arriverez ensuite au Château de Foucaud qui abrite le musée des beaux-arts et son jardin à l’italienne classé.

Tout au long de votre périple, vous croiserez les hôtels particuliers, témoins de la luxuriance passée, dont l’hôtel Pierre de Brens, classé monument historique, l’église Saint-Pierre qui fut le refuge des huguenots pendant les terribles guerres de religion, ou encore l’Hôpital Saint-André construit par le comte de Toulouse au XVIIème siècle.

Entre 2 Pôles
Marché sur la place du Griffoul à Gaillac
Marché sur la place du Griffoul à Gaillac

La place du griffoul

C’est la place emblématique de la ville qui accueille notamment les marchés. La fontaine du Griffoul du XVIème siècle au centre de la place est surmontée d’un coq (emblème historique de la ville et des vins de Gaillac) et de 4 personnages représentant Silène faisant l’éducation de Bacchus.

Les marchés de plein vent

Le vendredi matin, c’est le jour du marché principal. Il s’invite dans les rues, les places et les halles de la ville, qui se parent ainsi d’une farandole bigarrée et mouvante autour des producteurs locaux, des maraîchers aux  fromagers sans oublier les producteurs de vin.

Le mardi soir de 16h00 à 19h30 c’est Noctambio, le marché bio, place du Griffoul. Vous y trouverez des produits locaux de saison labellisés Agriculture Biologique ou Nature & Progrès. Et le dimanche matin, c’est encore la place du Griffoul qui accueille un petit marché traditionnel.

Pascale Walter
Muséum d'histoire naturelle de Gaillac, visite en famille
Muséum d'histoire naturelle de Gaillac, visite en famille

Le muséum d’histoire naturelle

Seul Muséum d’Histoire Naturelle du Tarn, il est situé dans la maison que le docteur Philadelphe Thomas fit construire pour y conserver ses collections ; le jardin botanique a été réhabilité et est ouvert au public. Avec son pigeonnier, il surplombe les vieux quartiers.

Laurie Escrouzailles
restaurant à Gaillac, manger en terrasse
restaurant à Gaillac, manger en terrasse

Vins, gastronomie et art de vivre

Gaillac a gardé cette âme du Sud-Ouest, où le goût du bien manger rime avec qualité des produits et producteurs de talent. C’est ici un art de vivre, un plaisir hédoniste qui se partage volontiers au détour d’une salade de gésiers, d’un plateau de fromages ou de tapas maison, d’un verre de rouge, de rosé ou de blanc et parfois même de quelques notes de musique !

Où se restaurer à Gaillac

Dégustations et apéro-concerts

La Maison des Vins située dans les locaux de l’abbaye Saint-Michel propose une centaine de références à la vente, des dégustations et des conseils avisés pour assortir au mieux les vins de Gaillac. L’office de tourisme, situé place de la Libération, pourra vous organiser un road trip chez des vignerons sélectionnés et heureux de vous accueillir, pour vous faire découvrir leur domaine et produits.

Le jardin de l’abbaye accueille des apéro-concerts les vendredis soirs en été, et de nombreux domaines environnants en organisent au cœur des vignes pour partager des moments conviviaux et festifs.

S'arrêter faire une pause

Festivités

Début août, le magnifique parc de Foucaud accueille la Fête des Vins, un moment convivial, qui se vit en famille autour des stands de dégustation et de découverte, des scènes musicales, des jeux et autres activités pour petits et grands.

L'agenda de nos festivités

 

s'évader à Gaillac

Entre 2 Pôles
Marché sur la place du Griffoul à Gaillac
Marché sur la place du Griffoul à Gaillac
lire la video

Cliquez sur les zones pour zoomer

Carte clair
Carte foncée
Carte zone 1
Carte zone 2
Carte zone 3
Carte zone 4
Carte zone 5
carte Toscane Occitane, secteur de Puycelsi, Penne
carte Toscane Occitane, secteur de Puycelsi, Penne
Au Nord-Ouest Pleine nature et Cités Médiévales

Entre Puycelsi, la forteresse de Penne et la Commanderie Templière de Vaour, la forêt de Grésigne est entourée de sites médiévaux. Si vous parcourez ces terres, vous marchez dans des traces anciennes et forts nombreuses. 

Retourner à la carte
Vers le Pays de Cocagne Au cœur des savoir-faire

Cuir de Graulhet, céramique de Giroussens... dans le sud de la Toscane Occitane on est inventif ! De belles découvertes en perspectives et entre les deux, une pause au vert aux Jardins des Martels !

Retourner à la carte
Retourner à la carte
Pour mieux se repérer La carte illustrée de la Toscane Occitane

Fièrement ancrée dans son histoire, dotée d’un art de vivre singulier qui se partage, avec ses cités qui ont traversé le temps, son vignoble généreux produisant des nectars qui régalent tout le monde, ses savoir-faire réinventés, La Toscane Occitane ne vous promet pas monts et merveilles…elles vous les offrent !