Conservatoire départemental d’espèces fruitières et vignes anciennes

Dans le cadre de sa politique environnementale, le Département du Tarn a créé en 1986 le Conservatoire. Au cœur de l'Espace Naturel Sensible départemental du "Vallon de l'Audoulou" le Conservatoire met en œuvre des actions de sauvegarde, d’identification, de restauration et de valorisation de la biodiversité cultivée et agricole. Cette richesse biologique est collectée sur le territoire de l’ancienne région Midi Pyrénées, contribuant ainsi à la préservation de la mémoire collective. Elle s’inscrit dans une démarche de développement durable. Les 8 ha de parcelles installées au pied du village fortifié de Puycelsi, hébergent plus de 700 variétés anciennes de fruitiers à pépins (pommiers et poiriers), fruitiers à noyaux (pruniers, cerisiers et pêchers cerisiers, pêchers) et plus de 100 cépages de vignes d’antan. La gestion de ces parcelles de collection conduites en extensif, utilise des techniques raisonnées.

Tous les mercredis et vendredis (9h à 12h) vous pourrez découvrir le site et les vergers de collection avec des visites guidées gratuites d’1h (départ à 10h). En juin, septembre et octobre, le Conservatoire sera également ouvert les samedis de 9h à 12h (visite guidée à 10h).

À la Maison du Conservatoire, plusieurs espaces vous permettront d’apprendre sur les fruitiers anciens et sur la biodiversité. Un espace enfant est également présent.

En fonction de la saison et de la récolte, la vente de fruits frais et du jus de pommes est possible.

Le Département vous attend nombreux pour découvrir ou redécouvrir ce site exceptionnel au cœur de l’Espace Naturel Sensible du Vallon de l’Audoulou.

Au Conservatoire, découvrez la biodiversité fruitière et les variétés anciennes.