Conservatoire départemental d’espèces fruitières et vignes anciennes

Dans le cadre de sa politique environnementale, le Département du Tarn a créé en 1986 le Conservatoire. Au cœur de l'Espace Naturel Sensible départemental du "Vallon de l'Audoulou" le Conservatoire met en œuvre des actions de sauvegarde, d’identification, de restauration et de valorisation de la biodiversité cultivée et agricole. Cette richesse biologique est collectée sur le territoire de l’ancienne région Midi Pyrénées, contribuant ainsi à la préservation de la mémoire collective. Elle s’inscrit dans une démarche de développement durable. Les 8 ha de parcelles installées au pied du village fortifié de Puycelsi, hébergent plus de 700 variétés anciennes de fruitiers à pépins (pommiers et poiriers), fruitiers à noyaux (pruniers, cerisiers et pêchers cerisiers, pêchers) et plus de 100 cépages de vignes d’antan. La gestion de ces parcelles de collection conduites en extensif, utilise des techniques raisonnées.

Des stages d'initiation à la taille, au greffage et à l’entretien des arbres fruitiers sont organisés chaque année au cours du 1er trimestre.
Une fois par an en décembre, se déroule une grande vente de jeunes arbres fruitiers.
Tous les deux ans, le temps d'une journée en automne, le Département organise les "rendez-vous de la biodiversité" sur le site du Conservatoire.

Durant la période estivale, visite guidée gratuite (1h, voir fiche spécifique) lors des jours d'ouverture :
- jusqu'au 21 juillet départ à 14h30,
- à partir du 22 juillet départ à 10h30.

Vente de fruits frais de saison (quantités et variétés variables selon la saison).
Vente de jus de pomme.

Points d'infos et point enfant.