Parcours de légendes à la Maison Labastide

Durée 1 jour / nuit

Un tourbillon de plusieurs « savoir-faire » vous sera proposé au cours de cette journée riche de gourmandises, d’expériences.

09H30 - Arrivée et accueil du groupe à la Tonnellerie du sud-Ouest à Gaillac. Découverte des différentes étapes du travail de la tonnellerie : « Il aura fallu au
moins 200 ans à un chêne de futaie pour prétendre devenir merrain. Il lui faudra attendre au minimum 24 mois de plus à l’air libre pour devenir douelle. Affronter
ensuite au moins une heure de chauffe pour devenir barrique. C’est cet univers méconnu et souvent oublié qui sera valorisé pendant cette visite.

11H00 - Départ vers Lagrave à quelques kilomètres pour la visite gourmande de l’ancestrale Biscuiterie Bruyère.

12H30 - Après avoir parcouru quelques kilomètres, vous recevrez un accueil chaleureux à la Maison Labastide à Labastide de Lévis, charmante petite bourgade du sud ouest. Cette maison vigneronne fondée en 1949 a su préserver ses traditions en les adaptant à la modernité et l’évolution des technicités.

Déjeuner dans l’authentique chai de la cave.

14H30 - Départ pour la visite, laissez vous emporter par un parcours de légendes riche en émotions, sensitif et visuel, unique en son genre avec son jardin des Vignes, son chai de vinification, sa chaine d’embouteillage, son chai à Barriques pour terminer par une dégustation.

16H30 - Fin de nos services