Luc Béziat

L’esprit sud-ouest

Ceux qui viennent de loin l’envient, ici on le chérit mais avant tout on le partage : coloré, chantant, parfois bruyant... vive l’esprit Sud-Ouest !

Laurie-Escrouzailles
Bon appétit ! 

Des tables qui rassemblent 

Il suffit de dire « Sud-Ouest » en levant sa fourchette pour voir se dessiner une tablée rieuse et alléchante. Sur les terres de Gaillac, embarquez pour un voyage culinaire unique entre vins et fromages, volailles, canards, miels ou encore confitures. Les nombreux restaurateurs vous accueillent à bras ouverts pour un moment gourmand qui restera dans les mémoires. Ici, on chérit les bons produits autant que la nature qui lui donne naissance. Il suffit de lever la tête : ici le vignoble, là les marchés et les producteurs locaux déballant leurs étals. Vite, il est déjà l’heure de passer à table.

L'âme festive ! 

Des événements qui rendent heureux 

Le voyage continue pour les épicuriens et l’ambiance monte grâce à de nombreux évènements tout au long de l’année ! Détendez-vous lors d’un apéro-concert dans le vignoble gaillacois, remontez le temps au cours d’une fête médiévale ou dressez la liste des festivals que vous ne voulez pas manquer !

Laurie-Escrouzailles
Bienvenue ! 

Des rencontres qui nous marquent   

Il faut d’ailleurs préciser qu’ici la bonne humeur est contagieuse. L’accent aussi rocailleux qu’ensoleillé et les formules occitanes y seraient-ils pour quelque chose ? Une invitation lancée depuis les étals du marché, une dégustation improvisée chez un vigneron ou encore une rencontre inattendue avec un artisan passionné : il suffit de peu de mots pour écrire le début d’une histoire et percevoir dans chaque rencontre un peu plus de la richesse des terres du gaillacois et de ses âmes.
Ici, on cultive le sens de l’accueil et la générosité fait partie de l’ADN de chacun : parlez un peu, riez beaucoup et attachez-vous avec bonheur à ces hommes et ces femmes généreux et ouverts. Autant de beaux souvenirs qui resteront gravés après votre passage… et qui vous donneront sans nul doute envie de revenir !