Puerta de entrada al Tarn desde Montauban, Salvagnac fue construida en 13.e siglo sobre la base de un priorato benedictino. Ciudad fortificada con castillo, fue arrasada casi en su totalidad en el siglo XVI.e Durante las guerras de religión. Reconstruida en el siglo XVIII.e Siglo XIX, domina una magnífica llanura cerealista rodeada de laderas agrícolas.
Salvagnac, guardián de la llanura de Tescou
Antigua plaza fuerte, Salvagnac parece hoy vigilar la llanura de Tescou, que fluye apaciblemente hacia Montauban.
Único vestigio de la Edad Media, las torres del castillo aún dan testimonio de una época antigua, guerrera y atormentada. Desde entonces, la llanura cerealista ha sustituido a los campos de batalla y ha proporcionado abundantes cosechas de trigo. El molino harinero se fue desarrollando así, modelando paisajes que iban cambiando con las estaciones, mezclándose alternativamente el oro del trigo, el verde de los bosques y el ocre otoñal. La asociación Lo Cantel perpetúa este saber hacer desarrollando una marca que reúne a agricultores, molineros y panaderos. EL Pan de Lo Cantel ¡Está disponible en las mejores panaderías de Tarn!
Para apreciar los paisajes y sus cambiantes colores, tome la carretera que baja hacia Rabastens; Sigue una magnífica línea de cresta. Durante sus paseos y excursiones, podrá encontrarse con el antiguo molino de Saint-Angel al costado del camino o con la capilla de la Bouisse en el camino de Santiago de Compostela, fundada por los Hospitalarios de Jerusalén. La vista es magnífica y durante todo el recorrido, las tabletas de interpretación del paisaje te guiarán en tus escapadas. Un pequeño mercado tradicional te espera los miércoles bajo el mercado del ayuntamiento.
Iglesia de Notre-Dame
La iglesia alberga un tesoro de arte sacro entre el que destaca una cruz procesional del siglo XVI.e Siglo catalogado como monumento histórico, así como frescos de Nicolaï Greschny, pintor de principios del siglo XX.e siglo.
El lago Sourigous
A los pies del pueblo, disfrute del lago Sourigous y de su centro de ocio. Allí encontrará un punto de partida para paseos y excursiones en bicicleta de montaña, una zona de recepción para autocaravanas, una Pause Fermière con una tienda de productos locales y una guinguette sobre pilotes sobre el lago. También podrá pescar, descubrir numerosas rutas de senderismo o mejor aún descubrir la flora con un arboreto ajardinado.
Alrededor de Salvagnac
Durante sus escapadas, encontrará pueblos con encanto que a su vez ofrecen mercados gourmet y fiestas populares. Tauriac, Montdurausse, Montgaillard, Montvalen o Sauzière-Saint-Jean le ofrecen agradables paradas a lo largo de senderos o carreteras rurales.
