Château Clément Termes

Château Clément Termes es una bodega familiar situada en Lisle sur Tarn, en el suroeste de Francia, dentro del viñedo milenario de Gaillac.

Un poco de historia
La finca fue creada por Clément Termes en 1860. Apasionado por el vino y la viña, construyó una bodega de vinificación en 1868. El castillo se construyó unos años más tarde. Envía sus vinos en barriles a toda Francia. El clero constituye la mayoría de su clientela.
Varias generaciones se han sucedido; En 1968, Jean David que amplió la superficie del viñedo y amplió la bodega, en 1970, su hijo François que desarrolló la explotación gracias a la llegada de nuevas técnicas.
Hoy, Caroline y Olivier, la séptima generación, acompañan al Château Clément Termes en este nuevo siglo.

Los Vinos:
Fruto del trabajo de un enólogo independiente, Château Clément Termes ofrece una amplia gama de vinos. Desde la cuvée tradicional, pasando por la Bulles o incluso la Gaillac perlé, los vinos de la finca expresan el terruño de los vinos de Gaillac.

De hecho, los vinos del castillo se elaboran en parte a partir de variedades de uva locales, características de la denominación. En blanco descubrirás el Mauzac, rico y afrutado, y el Loin de l'œil, fresco y alimonado. Y en tinto el complejo Braucol, los afrutados Duras y Prunelard.
Las variedades de uva más conocidas completan las mezclas: Sauvignon Blanc, Muscadelle, Syrah y Merlot.

Todos los vinos de la finca llevan la certificación HVE (Alto Valor Ambiental) y Château Clément Termes cuenta con la certificación HVE nivel 3 desde abril de 2018.
El respeto por el medio ambiente y la biodiversidad son hasta el día de hoy uno de los fuertes compromisos del dominio.

Ruta del enoturismo
Un paseo por los viñedos de la finca para descubrir el terroir de Gaillac, la historia familiar de la finca, las diferentes variedades de uva...
El plan de ruta y el folleto para niños se pueden recoger en la bodega durante el horario de apertura.
El circuito consta de dos recorridos:
– El sendero verde que permite descubrir las variedades de uva y la historia del Château Clément Termes (3,5 km, o aproximadamente 1h30).
– La ruta roja que se suma a la verde y que permite descubrir Montégut. (3km o 1 hora más).

Para los niños, la finca ha ideado “el enigma de Petit Clément”, una búsqueda del tesoro que sigue el curso verde. Una aproximación lúdica al mundo de la viña adaptada a los niños.

Paseo aperitivo: 25€ para 4 personas máximo (1 botella de vino, una bolsa de rejilla, un sacacorchos, un paquete de galletas de aperitivo, + préstamo de copas).

Descubra el castillo de Clément Termes:
Desde diciembre de 2019, la Maison de Clément, una encantadora casa rural, le da la bienvenida para una estancia en el corazón del viñedo.

Visita y Degustación en la Finca.

Viticultor Independiente de Francia, Certificación HVE (Alto Valor Ambiental), Etiqueta Vignobles et Découvertes