
Los 3 mejores paseos por la naturaleza
Todos tenemos unas zapatillas, todos tenemos ganas de tomar aire fresco. Para pasear con total tranquilidad, la receta sigue sin cambiar: tomad la salida y dejaos llevar por la belleza de los paisajes, la simplicidad de los encuentros y la creencia de que cada rincón de la naturaleza es un tesoro que hay que proteger.

Los senderos de las laderas con salida desde Cestayrols
No dejaremos de encontrar buenos motivos para lanzarse en este paseo. El trazado es sencillo, accesible para todos, así que podemos hacerlo tanto grandes como pequeños. Solo queda convencerlos para el paseo porque el pueblo de Cestayrols tiene lo necesario para retener a los senderistas. Conocido como el pueblo caracol, se encuentra en una región repleta de bastidas, y tiene la particularidad de subir en caracol hasta la iglesia. Ya en el sendero, puede comenzar el desfile de paisajes: sotobosques, viñas y praderas en una suave escala de tonos verdes. En cuanto a la construcción, nos sentiremos diminutos y admirados en las magníficas bastidas que encontraremos en el camino. Para el descanso, optaremos por el frescor de un lavadero o la sombra de un palomar.
FÁCIL - 9,5 km/Duración 3 h 30 min
Buen plan: alargar el paseo haciendo una parada en el Castillo Lacroux en Lincarque, justo al lado. Bruno, el bodeguero, es muy simpático y comparte todos sus secretos sobre el vino de Gaillac. Coged una copa y degustad el vino con unas extraordinarias vistas desde la terraza del dominio.

El sendero del patrimonio en Puycelsi
Venid a los terrenos del Verger Conservatoire Départemental para empezar el paseo. Aquí contamos con más de 800 variedades de frutas: sin duda estas no se tocan, pero esperamos que hayáis puesto alguna en vuestra mochila por si acaso... ¿Preferís el plátano o la manzana? Sea como sea, hay que tener energía para recorrer este sendero deportivo. A vuestro alrededor, los valles juegan con el desnivel, pero os recomendamos concentraros en los paisajes para olvidar el esfuerzo. Identificad las rocas de Puycelsi, disfrutad de un momento refrescante cerca de las cascadas del Audoulou y admirad el bosque de Grésigne, el bosque más grande de Tarn y el robledal más grande del sur de Francia.
MEDIA - 12 km (variante a 7 km)/Duración 4 h
Nuestro consejo: llegar a Puycelsi al final del día y esperar a que el cielo se encienda para un atardecer inolvidable desde este rooftop medieval.

El sendero «Vignoble & Châteaux» en Cahuzac-sur-Vère
Esta ruta se ofrece a los senderistas como un concentrado de Gaillac. En las laderas de este viñedo milenario, el sendero serpentea entre viñas, bosques, landas y valles. La ocasión para rememorar las características de esta tierra con influencias mediterráneas y oceánicas y secada por el viento de Autan. Desde las laderas, dejad que vuestra mirada viaje entre el amplio macizo forestal de Grésigne y el valle del Tarn. Cimas en el horizonte, palomares típicos de Gaillac, además de Mas, explotaciones vitícolas cuya propiedad suele estar decorada por pinos. Otros estilos, otras etapas, los castillos que marcan el recorrido: con sus torres y muros, los castillos de Mauriac y de Salettes parecen ilimitados, y acogen a todos los visitantes para bonitos paréntesis históricos.
DIFÍCIL - 17,5 km/Duración 4 h 30 min
¿Y si paseamos a caballo?
El Tour de Tarn a caballo es un recorrido circular de 500 km. Pero no hace falta atacar directamente el Grand Chelem, hay numerosos senderos para los caballeros y su montura. Entre nuestros favoritos se encuentra el bosque de Grésigne y los caminos sombreados con un olor inimitable. También podéis llegar al viñedo de Gaillac y disfrutar al estar en lo alto para admirar aún mejor la alineación de las vides que forman mosaicos hipnotizantes.
