CÍRCULO
En Milhavet

Œnorando® De la vigne à l'olivier

Descubra los viñedos de Gaillac a través de este Œnorando.
Topografía/paso a paso

1. En el aparcamiento de la finca, frente a la señal de salida, tomar el camino que baja hacia la izquierda entre los edificios. Pase el palomar. Después del bosque, gira a la izquierda y vuelve a subir a la D107.

2. Gire a la izquierda, rodee el camping.
Redon a la izquierda y tomar la pequeña carretera que sube hacia Livers. En el cruce, gira a la izquierda y continúa hasta llegar a la entrada del Castillo de Livers.

3. Sigue recto y toma el camino que baja hacia un bonito valle. En el cruce, dejar el camino a la derecha y volver a subir hacia la D600.

4. Cruzar con cuidado. En la aldea de La Borie, girar a la derecha por un pequeño camino que baja a un segundo valle. En la siguiente intersección, gire a la izquierda para incorporarse a la D107. Cruzar la calle y, después de unos 70m, girar a la derecha hacia los viñedos y olivos.

5. A la derecha, acceso a la zona de cultivo del olivo. El circuito gira a la izquierda. A la altura de los olivos, a la derecha-izquierda, tomar el camino que se une a la pequeña carretera de Prugnères desde donde se puede disfrutar de un bonito mirador. Gire a la derecha.

6. En el cruce, dejar la carretera a la derecha y tomar el camino a la izquierda con “La tournée du facteur”. Cruzar con cuidado la D600 y tomar la pequeña carretera que conduce a Milhavet.

7. Gire a la izquierda, llegue a la D600 y sígala con cuidado durante 70 m antes de girar hacia un camino a la derecha. Tómalo para regresar a la aldea de Capendut y al punto de partida.

Detalles de la ruta

Milhavet
CÍRCULO
ETIQUETA
Otoño, Verano, Invierno, Primavera

Descripción original

Simplemente por pasión o ante la observación de un cambio climático con tendencia al calentamiento, algunos viticultores han emprendido una diversificación, o a veces incluso una reconversión al cultivo del olivo. Sin embargo, el cultivo del olivo no es el de la vid. Se trata de un reto importante porque, si bien algunas tierras vitivinícolas son susceptibles de ser aptas para el olivo, lo cierto es que su rentabilidad a largo plazo sigue estando sujeta al riesgo de déficit hídrico o de heladas severas, que todavía son posibles en nuestra región. Es un reto que unos pocos han decidido asumir, apostando por un mercado de calidad, el entusiasmo por los circuitos cortos, la baja competencia local y la recuperación de un método de cultivo un tanto olvidado.
La asociación de árboles y vides, la agroforestería, es una práctica milenaria que desde hace tiempo configura los paisajes mediterráneos a través de la trilogía olivo, vides y trigo y que aún persiste en determinadas regiones de Europa donde cerezos, melocotoneros, almendros y robles truferos todavía se asocian a las vides. El árbol limita los excesos climáticos, mejora el suelo y, al llevar el agua de la profundidad a la superficie, mejora también estos recursos hídricos. También crea biodiversidad que ayuda a combatir especies dañinas al proteger a sus enemigos naturales.


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Dominio Gayrard

Domaine Oléilcole cerca:
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dificultadbastante dificilDuración03h00Elevación225 D +Distancia11,5 kmAltitud máxima320 m
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