¡Te llevamos a una escapada atemporal! Imagínese al volante de un legendario 2CV, con el ronroneo del motor mezclado con los suaves sonidos de la campiña de Gaillac. Con el cabello ondeando al viento, te transportarás al corazón de las laderas del viñedo de Gaillac.
Entre los viñedos de Gaillac y un patrimonio excepcional
Una vez lanzado el 2CV, el tiempo se alarga para revelar paisajes magníficos. Las colinas de Gaillac están salpicadas de ciudades y pueblos medievales que se mantienen en pie con orgullo. El clima es suave, el sol acaricia los girasoles de los campos circundantes, el aire está lleno de ensoñación. Las viñas, hasta donde alcanza la vista, parecen fundirse con las onduladas curvas de las laderas de Gaillac. Las bodegas se encuentran a lo largo del paseo y la tentación de probar los vinos de Gaillac se vuelve irresistible.
Cata en casa del enólogo
Al final de la mañana, nos dirigiremos al Castillo de Mayragues para realizar un viaje a la época de los caballeros con armadura. El edificio, una antigua casa fortificada fundada en el siglo XII.e siglo, y su palomar, totalmente restaurado, están catalogados como Monumentos Históricos. El panorama es magnífico, el castillo es majestuoso con su camino de ronda con ménsulas que da a un magnífico jardín.
Bienvenidos a Alan, Laurence y Duncan Geddes. Te dejarán degustar sus vinos, cultivados biodinámicamente desde 1999, en el corazón de la bodega. ¡Os contarán la historia del castillo y la pasión que pusieron en su restauración, para devolverle toda su majestuosidad!
Como en nuestra zona no faltan bodegas, podrás descubrir muchos otros viticultores durante tu paseo por el corazón de nuestros viñedos, al volante de tu 2CV. Entre anécdotas e historia del patrimonio vitivinícola, compartirán con vosotros su pasión común, el vino de Gaillac.
Por esto, el Pase de viticultor Será tu mejor aliado para reuniones exclusivas en el corazón de nuestras áreas asociadas.
Parada gastronómica en Castelnau-de-Montmiral
De camino a la conquista del pueblo de ¡Castelnau-de-Montmiral! Según la leyenda, el nombre proviene del «Mont d'où l'on vois», que recuerda la historia de esta ciudad fortificada que resistió a los ingleses durante la Guerra de los Cien Años. Piérdete en su laberinto de calles y callejones floridos y dirígete a la plaza porticada, un lugar céntrico e íntimo, para disfrutar de una pequeña copa de Gaillac a la sombra de los soportales.
Le recomendamos una pausa gastronómica en el Auberge des Arcades, para degustar la cocina del chef Julien Bourdariès. Elaborada con productos del mercado de temporada, ¡su cocina con sabor al suroeste deleitará su paladar!
Puycelsi, un pueblo enclavado en el corazón del bosque
Para completar el viaje, parta a la conquista. Puycelsi, nuestra fortaleza de madera, clasificada como uno de los Pueblos Más Bonitos de Francia. Para descubrir este pueblo encantado, tendrás que ganártelo y subir lentamente la colina que lleva hasta allí en tu 2CV. La sensación es única al verla, orgullosamente posada sobre su imponente roca. Situado allí, en medio del bosque de Grésigne, rodeado de 800 metros de murallas, ofrece una de las vistas más bonitas de la región y seguramente el lugar más hermoso para ver una puesta de sol sobre el valle.
Sus callejones secretos, sus casas de piedra del siglo XIV.e et 15e Los libros del siglo XX son una invitación a la contemplación, al dejarse llevar.
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