Entre montañas, bosques, ríos y viñedos, este territorio polifacético tiene un carácter que no deja indiferente. Desde su viñedo hasta su arquitectura occitana, déjese guiar por sus paisajes, a veces estimulantes, a veces sorprendentes, mientras pasea.
Acérquese al «Viñedo de los 7 vinos» de Tarn
Le Viñedo Gaillac Se extiende a lo largo de ambas orillas del río homónimo, al este hasta Albi y al norte hasta la ciudad medieval de Cordes-sur-Ciel. Sus tres vertientes de carácter geológico específico le ofrecen a la vez terrazas de guijarros o grava arenosa, laderas de suelos arcillo-calcáreos y una meseta cordais de suelos blancos. Al recorrer las carreteras de estos viñedos del Tarn, experimentará lo mejor del clima occitano, entre la suavidad oceánica y la calidez mediterránea. El viñedo más antiguo del suroeste, aunque todavía discreto, está lleno de riquezas y produce muy buenos vinos que no se limitan al Gaillac Primeur. En la actualidad, la denominación cubre aproximadamente 3 hectáreas e incluye 300 bodegas cooperativas y 3 productores independientes. La región se llama Gaillac El “Viñedo de los 7 vinos” porque cuenta con nada menos que 7 AOC. Blanco seco, blanco dulce, blanco nacarado fresco, blanco espumoso, tinto, primeur, rosado, cada paladar encontrará algo que se adapte a su gusto y satisfaga sus deseos de degustación.
Senderismo por el Causse, entre valles y mesetas, en dirección a Cordes-sur-Ciel
El circuito del Causse comienza en Souel, un pequeño pueblo cuyo nombre proviene del occitano y significa “sol”. Antes de unirse Cordes-sur-Ciel, el paseo invita a pasear por un paisaje montañoso donde se alternan parcelas de viñas, campos de cultivo, prados y pequeños bosques. Un bonito lago, unas bonitas casas restauradas y una pequeña ermita enclavada en el hueco de un valle realzan esta ruta rural. Sin olvidar las magníficas vistas de la ciudad de Cordes-sur-Ciel, clasificada como Gran Sitio de Midi-Pyrénées, que merece la pena inmortalizar en fotografías. Una vez que lleguéis al pie de la espléndida ciudad fortificada fundada en 1222, os recomendamos dar un largo paseo por las sinuosas calles que os llevarán hasta la cima de la colina, antes de emprender la marcha de nuevo en el momento en que el sol se pone, hundiéndose tras las colinas.
Duración media: 3h35
Distancia: 10 km
Mirando hacia el horizonte, acampado en el acantilado de una ciudad de Tarn
Conocer los pueblos colgados del Tarn es una oportunidad para salir de los caminos trillados, entre campos de trigo y girasoles, cipreses y bosques, donde se revelan las ciudades más bellas. Castelnau-de-Montmiral, Cuerdas en el cielo, Lisle-sur-Tarn y Puycelsi, todos ellos despliegan sus callejones llenos de historias y relatos apasionantes. Explora también la arquitectura preservada de lugares confidenciales como el Castillo de Penne y su increíble vista de las gargantas del Aveyron y el Bosque de Gresigne abajo. Desde lo alto de este nido de águila con sus vertiginosos acantilados, se revela ante tus ojos una naturaleza tan variada como inspiradora.
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