Le Marteau et l’Enclume

Artesano forjador, cuchillero y herrero. Fabricación a medida y artesanal de cuchillos forjados (cocina, aire libre, caza, plegables). Realización de obras de herrería forjada con montajes tradicionales.

Je m'appelle Milan Gravier. Je suis forgeron depuis plus de 10 ans. Je travaille à la fabrication de couteaux de cuisine de haute qualité. Chaque pièce est unique avec une attention la plus forte à chacun des détails. Mon travail se distingue par le forgeage des lames au plus proche de leur forme, par la trempe à l'eau d'acier à très haute teneur en carbone, par le travail avec des meules à eau pour le dégrossissage des tranchant, par l'usage de bois local coupé par mes soins ainsi que des essences précieuses, enfin par le polissage des lames à la pierre, à la main et finition sur pierres naturelles japonaises.