Séverin, enólogo de Domaine Vergnades
Al pie de un palomar del siglo XIX, Séverin Blanc nos espera en la bodega del Domaine des Vergnades para hacernos descubrir y apreciar su gama de vinos variados de la denominación de origen Gaillac. Instalado desde 19 en la finca familiar y con una veintena de años de antigüedad, representa la 2017ª generación de viticultores que trabajan el fruto de…
Cerámica en los talleres del Couvent
Sébastien Barrère devuelve la vida al convento de Giroussens gracias a los estudios de artistas y las habitaciones de huéspedes que ha acondicionado. En el verde jardín de este lugar sinónimo de plenitud y serenidad, el ceramista nos habla del arte de vivir que allí cultiva. Mucho más que una historia de cerámica Es en este antiguo convento, un entorno…
Eric, el apicultor de Rikomiel
En Lagrave encontramos a Éric Viguier, originario de Tarn y apicultor desde los 20 años. Junto a su socio recuperó las colmenas abandonadas de su abuelo para producir miel de Rikomiel. “Riko” en español significa delicioso: ¡pruébalos, no dirás lo contrario! Mucho más que una historia de terroir Basado en…
La granja ecológica de Fontjalabert
Esta pareja de horticultores de Lisle-sur-Tarn abre las puertas de su finca ecológica, donde cultivan y venden sus sabrosos productos a los consumidores locales y a los amantes del cultivo responsable. ¡Amantes de la naturaleza, descubrid la nueva dirección local para vuestras compras de temporada! Mucho más que una historia de la tierra de Dorothé y…
Christophe, entusiasta del ciclismo
En el centro de Gaillac, punto de partida ideal para descubrir el Tarn en bicicleta, Christophe nos abre las puertas de su tienda Station Bee's. Apasionado del deporte y las emociones fuertes, comparte los mejores circuitos de Tarn para hacer en rueda libre y al aire libre. Mucho más que una historia de velocidad Desde…
Gwenaëlle y Lisa, las fundadoras de las galletas Les Mirliflores
Gwenaëlle y Lisa, dos amigas llenas de creatividad, combinan la herencia y las delicias gourmet elaborando galletas. Pero no cualquiera, ¡las de sus antepasados procedentes de recetas olvidadas! Mucho más que una historia de terruño Las dos jóvenes se conocieron mientras estudiaban patrimonio en Cahors, con el objetivo de trabajar en los castillos…
Nicolas Galibert, chef del restaurante l'Échauguette
Nicolas Galibert, chef y propietario del restaurante l'Échauguette, convertido en toda una institución en el Tarn, nos recibe en su mesa para contarnos su historia y la de este lugar auténtico que deleita el paladar desde hace varias generaciones. ¡Se nos hace agua la boca sólo oyéndole hablar de gastronomía! Mucho más que una historia de terroir Restaurador al frente de…