Un día subiendo y bajando las colinas, desde Gaillac hasta Capendut donde se encuentra la finca de Gayrard. Una ruta 100% carretera para hacer en bicicleta (gravel, BTT, eléctrica) para descubrir el patrimonio en las alturas de Gaillac, mientras disfruta de una cata de vinos, orgánicos si lo desea.
Los recorridos en bicicleta eléctrica son algo que tienes que probar, ¡porque son sorprendentes! Recuerdo a una señora que estaba bastante asustada ante la idea de intentarlo, pero que siguió adelante cuando sus hijos adolescentes insistieron. Al final le encantó. Es súper intuitivo.
paso 1
Gaillac – Castillo de Mauriac
Salga por pequeñas carreteras llanas hacia Tessonières, luego tome una carretera montañosa hasta el Castillo de Mauriac. Disfruta de las vistas exteriores y recupera el aliento (en bicicleta eléctrica, todo va bien) para atravesar los viñedos de la meseta y bonitos pueblos. Puedes desviarte hacia Cahuzac-sur-Vère para abastecerte de provisiones y por qué no pasar por la tienda de Finca Salvy ? O bien, continúa tu camino y detente en Finca Mas d'Aurel con su palomar, símbolo del paisaje de la región. Se llega frente a Cordes sur ciel por una pequeña carretera poco transitada.
paso 2
Cordes sur Ciel
Se toma el empinado camino de la muralla (fácil en bicicleta eléctrica), se puede aprovechar para tomar fotos en el jardín real a la sombra de los árboles para refrescarse.
Regresar con las bicicletas por la puerta Ormeaux al oeste del pueblo. Sube por la rue Saint-Michel y aparca tus bicicletas en la Place des Halles. Visita las calles y casas típicas. Detrás de la casa del gran Halconero, un íntimo jardín en honor al escultor Stanko donde también podrás hacer un pequeño descanso.
Después del esfuerzo, la recompensa: una parada para comer, El jardín de los Saveurs :Ya nos lo contarás.
paso 3
Dominio Gayrard
Desde Cordes, descienda a la parte baja del pueblo y tome una carretera sinuosa unos kilómetros más hasta Domaine Gayrard, donde podrá descubrir una deliciosa selección de vinos orgánicos. En verano, se puede comer en la propiedad (cafetería al aire libre) de miércoles a sábado al mediodía, y también se ofrecen catas de los vinos de la finca.
Pura descendencia
Regreso a Gaillac
Quedan unos veinte kilómetros para regresar a Gaillac por pequeñas carreteras en bajada. Si te apetece, quedan dos zonas por visitar: la Domaine Larroque y el Domaine Labarthe. ¡Un día inolvidable seguro!
Prepara tu salida
Esta ruta en bicicleta de montaña la ofrece Christophe de Stations Bee's, situado en Gaillac. Si es necesario, alquila tu equipo directamente en la tienda, en el punto de inicio del circuito.
