Le Clos Rocailleux est certifié en Agriculture Biologique depuis 2021. Au-delà de ce label, le travail à la vigne vise à favoriser un écosystème vertueux. Après les vendanges, un rang sur deux reste enherbé tandis que dans l’autre, un couvert végétal est semé afin de conserver un sol recouvert tout l'hiver; au printemps, il est couché pour apporter de la matière organique naturelle. Des prairies séparent les différentes parcelles et la fauche y est tardive, favorisant ainsi la biodiversité. Les haies présentes sont bien entendu préservées et un projet de plantation de fruitiers est en cours d'élaboration.
Cette philosophie se retrouve dans le chai : les vins sont vinifiés naturellement (levures indigènes) avec un minimum d'intervention afin de préserver toute l'authenticité des cépages et des sols.
Luc Bontemps, ancien journaliste, est aujourd'hui vigneron et propriétaire du domaine. Il a fait ses premières armes dans la Loire, terre de ses racines. Après un an en alternance au lycée agricole d'Amboise et au domaine Chahut et Prodiges de Grégory Leclerc, il se rend au domaine Cinq Peyres, dans le Tarn, pour parfaire sa formation. C'est la première fois qu'il met les pieds dans la région. Il est immédiatement séduit par la beauté des paysages, l’hospitalité de ses habitants et la clémence de son climat. Deux ans plus tard, il s'installe au Clos Rocailleux avec sa compagne, Lucinda Terreyre, qui se forme à son tour au métier de vigneronne.
Équipements
Services
Activités
Dégustation de produitsType de produit
VinsDu 01/04 au 31/08
Ouverture le lundi, mardi et mercredi de 9h à 12h et de 14h à 18h. Le jeudi de 9h à 12h. Le vendredi de 14h à 18h. Le samedi de 9h à 12h et de 15h à 18h.
Fermé le dimanche.
À partir du mois de septembre jusqu'à mars, appeler avant de passer.
Gratuit. 5 € / personnes pour une visite-dégustation du domaine
Dégustation au caveau gratuite.
Cliquez sur les zones pour zoomer
Entre Puycelsi, la forteresse de Penne et la Commanderie Templière de Vaour, la forêt de Grésigne est entourée de sites médiévaux. Si vous parcourez ces terres, vous marchez dans des traces anciennes et forts nombreuses.
Cuir de Graulhet, céramique de Giroussens... dans le sud de la Toscane Occitane on est inventif ! De belles découvertes en perspectives et entre les deux, une pause au vert aux Jardins des Martels !
Fièrement ancrée dans son histoire, dotée d’un art de vivre singulier qui se partage, avec ses cités qui ont traversé le temps, son vignoble généreux produisant des nectars qui régalent tout le monde, ses savoir-faire réinventés, La Toscane Occitane ne vous promet pas monts et merveilles…elles vous les offrent !
