Wines

Château de Salettes

Au cœur du vignoble millénaire de Gaillac, le Château de Salettes propose une halte où l’on peut se ressourcer, au milieu des vignes. Aujourd'hui, le Château de Salettes réunit un hôtel, un restaurant et un espace bien être

Le Château de Salettes, bâti en partie au XIII° siècle, est entouré de ses 10 hectares de vignes, d’un âge moyen de 40 ans. Exposé Sud-ouest, sur un sol argilo-calcaire très propice à la culture de la vigne, il bénéficie d’une situation géo-climatique tout à fait exceptionnelle. Salettes, berceau du vignoble millénaire de Gaillac, continue aujourd’hui à donner naissance à des vins de qualité avec la complicité de Jérôme Bezios, vigneron.
Le lien à la vigne et au vin est fortement enraciné dans son ADN.
Les vins de Gaillac ont une belle place au restaurant et peuvent être découverts dans des associations mets/vins au cours du repas au restaurant.
Des activités sont proposées de manière régulière en saison estivale ou bien à la demande autour de la dégustation de vin et/ ou de l’initiation à l’oenologie.