L’Ampélographe – Bar à vin éphémère de la Maison des vins

L’Ampélographe – Le bar à vin éphémère de la Maison des Vins de Gaillac en plein cœur de l’Abbaye !

Du 19 juin au 31 août 2023, confortablement installés sur notre terrasse et bercés par les clapotis du Tarn en contrebas, le Wine Bar L’Ampélographe vous invite à déguster les vins de Gaillac .

Par définition, l’ampélographe est la personne qui est en charge d'étudier les caractéristiques des différents types de cépages. Les vignerons de Gaillac, passionnés, redonnent vie à des cépages locaux oubliés en préservant ainsi la richesse ampélographique du vignoble.
Ce Wine Bar a été imaginé pour vous faire découvrir leur travail, avec pour thème l’apprentissage des cépages, uniques et chers à notre vignoble.

Les vignerons de Gaillac y sont mis à l’honneur avec une dizaine de cuvées tournante sur la saison à déguster associées à des tastous aux saveurs locales : tartinades, tapenades, pâtés et charcuterie seront au rendez-vous.

Côté agenda, apéro-concerts ou soirées à thèmes raviront petits et grands.
Le plus ? la carte des vins évoluera au fil de l’été… de quoi revenir sans modération !

L'Ampélographe est ouvert du lundi au samedi de 11h00 à 14h00.
Apéro-concerts tous les lundis soirs à partir de 19h30.
Réservation au 05 63 57 15 40. Privatisation possible. Plus d’infos sur Facebook, Instagram ou sur www.vins-gaillac.com